Η θρεπτική αξία των ζυµαρικών είναι µεγάλη αφού βρίσκονται στη βάση της Πυραµίδας της Μεσογειακής ∆ιατροφής, γεγονός που συνιστά τη συχνή εβδοµαδιαία κατανάλωσή τους.